价格大跌,商户惊呼多年未见!很多人爱吃……

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价格大跌,商户惊呼多年未见!很多人爱吃……

位于综合交易区的"恒都牛羊肉"摊位,新鲜牛肉批发价28元/斤、牛腩28元/斤、牛腱35元/斤、吊龙37元/斤、牛肋条40元/斤。摊主老周告诉记者,他家主营批发业务,长久以来积累了一批酒店、超市、食堂的固定客源,每天销量在1000斤左右,基本能当天卖完。

牛肉不同部位价格不同

"台州本地没有牛肉屠宰场,我家货源来自杭州、宁波、绍兴等地,眼下这个价格是近些年的最低点。"来自山东的摊主老周,已在中国·农港城经营牛羊肉生意8年。他说,相较去年同期,每斤牛肉价格环比下降10元左右。

张先生在中国·农港城承包了2间牛羊肉铺位,由于牛肉价格压得很低,他只好回老家安徽定远县,走起了"自产自销"模式。"我在老家总共养了100多头牛,每天现杀好运至椒江,妻子则在中国·农港城负责经营,这样才有点利润空间。"张先生说,中国·农港城的牛羊肉摊位从原先的5家跃升至10来家,竞争多了,价格"内卷",他了解到部分商户存在亏损。

中国·农港城肉类市场牛羊肉铺位管理员任灵飞介绍,眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤,可以说是"大跳水"。猪价持续低位平稳运行,每斤保持在13元、14元左右。

供应端变化

造成价格下跌

"自从春节过后,牛肉价格就呈下降趋势。特别是近两个月,价格下跌更为明显,接近羊肉价格。"对于数月下跌的牛肉价格,任灵飞认为,主要是供应端的变化--

一是国内的养牛量、出栏量增加了,二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加,牛肉的市场总供应量增加很快,必定导致售价下滑。另一方面,随着生鲜电商的发展,市民的牛肉采购渠道也多样化了,不一定要从菜场购买鲜牛肉。

台州的牛肉都是从外地运来的,是牛肉的纯消费市场。牛肉的跌价,对市民和餐饮企业来说,显然是个利好。像市面上众多的牛肉面店,光鲜牛肉采购一项,每天就能省不少钱。

健身达人李先生就购买了近百元的牛腱子肉,他平时有补充优质蛋白的需求,在菜单中,精品牛肉是不可或缺的一环。"虽然单次去买,可能感受不出价格的变化。但算算每个月的投入,能省个一二百元。"

不过任灵飞也表示,下半年,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。"牛肉价格不会一直跌。因为养牛的成本在那里,肉价太低,养牛户就少养或不养了,市场就会出现调整。"

牛肉消费与季节有很大的关系。"夏天本就是肉类销售的淡季,天气热了,有人觉得牛肉性温,吃多了容易上火。天气转凉后,大家则会多买些牛羊肉进补。"

据经济日报报道,展望下半年,牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。由于养殖效益回落,一定程度上会影响养殖户补栏积极性,生产端逐步有所调整。今年一季度,全国牛存栏1.0亿头,同比下降1.4%;羊存栏3.2亿只,同比下降2.8%。与此同时,全国猪肉价格同比有所上涨。牛羊生产端的逐步调整,猪肉价格小幅回涨,将缓解后期牛羊肉价格下行压力。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春预计,全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化,在明年春节期间达到高位水平。

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时事|合肥新茶嫩茶工作室,望而生畏-百态杂谈

合肥新茶嫩茶工作室

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合肥新茶嫩茶工作室

合肥新茶嫩茶工作室

据最新消息,合肥新茶嫩茶工作室近日引起了广泛关注。这家工作室创立于2010年,以独特的茶叶制作技艺和创新的产品深受消费者喜爱。工作室位于合肥市市中心的一处独立小楼中,装修风格简约而温馨。

最令人瞩目的是工作室的创始人刘茶师,他是来自云南的一位茶叶专家。他秉持着对茶叶的热爱和追求,来到合肥,并创办了这家工作室。刘茶师独创的制茶工艺,使得他的茶叶更加鲜香可口,颇受市民推崇。

茶艺表演:茶香四溢

在合肥新茶嫩茶工作室,每天下午都有茶艺表演。各种茶具摆放整齐,师傅们手法熟练地冲泡茶叶,香气弥漫整个工作室。顾客可以品尝到刘茶师独特调制的各类茶饮,如龙井茶、普洱茶等等。

茶艺师们还会向观众展示传统的冲泡技巧和茶道礼仪,让人们感受到传统茶文化的魅力。这样的茶艺表演吸引了大量市民前来观看和参与,成为合肥市独特的文化景观。

茶叶产品:健康与美味兼具

合肥新茶嫩茶工作室不仅提供茶艺表演,还推出了一系列精美的茶叶产品。这些产品以新鲜的茶叶为原料,经过精心加工制作而成。

其中,最受欢迎的是刘茶师特制的茶叶蛋。他采用独特的茶叶配方,使茶叶蛋入口酥软,香气四溢。还有他的特色产品茶叶糕点,口感细腻,香味扑鼻。这些茶叶产品不仅满足了人们对美食的追求,还具备了茶叶的健康功效。

刘茶师的故事:传递茶文化

刘茶师是合肥新茶嫩茶工作室的创始人,也是这里的灵魂人物。他热爱茶叶,并有着对传统茶文化的深刻领悟。他心怀梦想,希望通过自己的努力,将传统茶文化传递给更多人。

刘茶师曾在合肥茶叶专业学校学习茶叶制作技术,并到云南、福建等地考察学习。他深入了解茶叶的种植和制作过程,不断改进工艺,使得他的茶叶口感更加独特。

未来规划:打造茶叶品牌

据悉,合肥新茶嫩茶工作室正计划进一步发展,打造自己的茶叶品牌。他们计划扩大茶叶制作规模,引进更多的茶叶品种,并开设线上线下销售渠道。

刘茶师表示,他们希望能通过自己的努力,将合肥的新茶嫩茶工作室打造成为知名的茶叶品牌,让更多人享受到优质的茶叶和茶文化。

综上所述,合肥新茶嫩茶工作室凭借着创新和独特的产品,以及茶艺表演和传统茶文化的传递,成为了合肥市的热门去处。相信在不久的将来,这个工作室将更加辉煌。

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